— Условия хранения: в соответствии с требованиями ГОСТ
— Срок хранения: не менее регламентированного по ГОСТ
— Упаковка: мешки влагонепроницаемые по 25 кг.
— Нормы заказа/отгрузки: мешок 25 кг, мешки на стандартном европоддоне
Кислота винная
с НДС20% на самовывозе со склада в г. Екатеринбурге
Винная кислота применяется
- в пищевой промышленности в производстве консервов, джемов, желе, кондитерских изделий;
- в производстве напитков, столовых вод;
- в производства в винодельческой сфере;
- для производства кислотных эфиров;
- в производстве лекарств, шипучих таблеток и растворимых препаратов;
- в производстве косметических препаратов, натуральных кремов для лица и тела
- в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и пр.
- в производстве строительных смесей и гипсокартона,
- для производства солей винной кислоты — тартратов, широко используемых в медицине, при крашении тканей и др.
Добавка Е334 является одним из распространенных регуляторов кислотности, синергистов антиокислителей и комплексообразователей в пищевой промышленности ввиду своей безопасности для организма человека.
Винная кислота Е334 разрешена для использования в пищевой промышленности России, Украины и других стран.
Применение
Бесцветные кристаллы. Вкус кислый, слегка вяжущий.
Плотность: 1,788 кг/м3
Температура плавления: 200—206°C
Растворимость в воде: 133 г/ 100 мл (при 20°C)
Температура вспышки: 210°C
| Синонимы | Кислота винная ангидрид DL, Кислота винная ангидрид L, Кислота винная дигидрат DL, Кислота винная дигидрат L, Кислота винная ангидрид техническая, пищевая добавка антиоксидант E334, DL-(±)-винная кислота, DL-диоксиянтарная кислота, 2,3-дигидроксибутандиовая кислота, виноградная кислота, рацемическая смесь энантиомерных винных кислот |
| Международное название | D-Tartaric acid |
| Формула | HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH |
| Молекулярная масса | 150,09 |
| ГОСТ | 5817-77, 21205-83 |
| CAS | 147-71-7 |
| EINECS | 205-105-7 |
| Код ТНВЭД | 2918 12 000 0 |
| Код ГНГ | 2918 12 |
| Код ЕТСНГ | 51616 |
| Код ОКП | 91 7622 |
