Кислота винная

Артикул: 10012 Категория:


с НДС20% на самовывозе со склада в г. Екатеринбурге

— Условия хранения: в соответствии с требованиями ГОСТ
— Срок хранения: не менее регламентированного по ГОСТ
— Упаковка: мешки влагонепроницаемые по 25 кг.
— Нормы заказа/отгрузки: мешок 25 кг, мешки на стандартном европоддоне

 

Винная кислота применяется

  • в пищевой промышленности в производстве консервов, джемов, желе, кондитерских изделий;
  • в производстве напитков, столовых вод;
  • в производства в винодельческой сфере;
  • для производства кислотных эфиров;
  • в производстве лекарств, шипучих таблеток и растворимых препаратов;
  • в производстве косметических препаратов, натуральных кремов для лица и тела
  • в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и пр.
  • в производстве строительных смесей и гипсокартона,
  • для производства солей винной кислоты — тартратов, широко используемых в медицине, при крашении тканей и др.

Добавка Е334  является одним из распространенных регуляторов кислотности, синергистов антиокислителей и комплексообразователей в пищевой промышленности ввиду своей безопасности для организма человека.
Винная кислота  Е334  разрешена для использования в пищевой промышленности  России, Украины и других стран.

Применение

Бесцветные кристаллы. Вкус кислый, слегка вяжущий.
Плотность: 1,788 кг/м3
Температура плавления: 200—206°C
Растворимость в воде: 133 г/ 100 мл (при 20°C)
Температура вспышки: 210°C

Синонимы Кислота винная ангидрид DL, Кислота винная ангидрид L, Кислота винная дигидрат DL, Кислота винная дигидрат L, Кислота винная ангидрид техническая, пищевая добавка антиоксидант E334, DL-(±)-винная кислота, DL-диоксиянтарная кислота, 2,3-дигидроксибутандиовая кислота, виноградная кислота, рацемическая смесь энантиомерных винных кислот
Международное название D-Tartaric acid
Формула HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH
Молекулярная масса 150,09
ГОСТ 5817-77, 21205-83
CAS 147-71-7
EINECS 205-105-7
Код ТНВЭД 2918 12 000 0
Код ГНГ 2918 12
Код ЕТСНГ 51616
Код ОКП 91 7622